前幾天有朋友跟十三夷說，看到自家存了好久的普洱茶餅里長出了蟲子，丟了很可惜，但是又不知道還能不能喝。其實，普洱茶餅里長茶蟲并不是變質(zhì)，扔了才是真可惜了。
今天我們一起來認(rèn)識一下這躲在普洱茶餅里的小小生物吧。
茶蟲是什么?
茶蟲分了兩種：
一種是專門吃包裝棉紙的白色小蟲，叫紙蟲;
另一種是只吃茶葉，排泄物還與茶葉融為一體的灰黑色小蟲，這才是真正意義上的茶蟲。
首先我們來說說紙蟲吧。
假如你家的普洱老茶“上了一定歲數(shù)”，包裝紙上都會或多或少地出現(xiàn)一些小孔，有密集恐懼癥的茶友應(yīng)該受不了這種場景。咬出這些小孔的元兇就是紙蟲，它們對茶葉沒有害處，我們只需要用毛刷將茶葉掃干凈，并放在干燥的地方妥當(dāng)存放就可以了。
再來說說茶蟲。
只有品質(zhì)好的普洱茶才會出現(xiàn)茶蟲，它的顏色和茶葉顏色非常接近，基本上肉眼要很仔細(xì)才能看到。茶蟲專吃茶葉，排泄出來的東西不需要經(jīng)過加工，自然而然就能和茶葉融為一體。
茶蟲的生命周期非常短暫，長則能活到幾個月，短則活不過兩周，死了之后也不需要加工就能和茶葉混合在一起，可以說是生于茶中死在茶里，其形成原理和貓屎咖啡有異曲同工之妙。
茶蟲是怎么形成的?
普洱茶葉本身內(nèi)含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，當(dāng)長期處于適宜的溫度、濕度和特定的自然環(huán)境下，以普洱茶為養(yǎng)料的茶蟲就自然而然地長出來了。而且，不僅僅是生茶，熟茶也會長蟲，不過一般有年份的生茶會比熟茶長蟲的情況稍多一點。
長了茶蟲和茶洞的陳年普洱還能喝嗎?
因為茶蟲是對身體有利的，所以這種普洱茶不僅能喝，其營養(yǎng)價值還遠(yuǎn)高于普通茶葉。老茶人說，只有品質(zhì)上乘的普洱茶才會長出茶蟲，而且這種茶泡出來的湯色橙亮，口感要比陳了50年的生普還好喝，浸泡時間也更長!
當(dāng)然啦，有不放心的茶友可以在沖泡時，保證水溫夠高，多洗一道茶，把一些不該進(jìn)入胃里的雜質(zhì)洗掉。
需要注意的是
我們所說的茶蟲是正常陳化環(huán)境下產(chǎn)生的對茶葉有利的生物，明確區(qū)別于受潮環(huán)境下招惹的蟲子哦。
寒冬臘月的，各位茶友要掌握存茶的知識點，不要造成不必要的損失，十三夷冬季存茶小貼士獻(xiàn)上：
①防濕氣，適當(dāng)開窗通風(fēng)透氣，排濕氣;
②防低溫，低溫會減慢茶葉轉(zhuǎn)化速度甚至停止轉(zhuǎn)化，以至于口感不純，可以考慮用保溫?zé)艚o茶葉取取暖;
③防強(qiáng)光和紫外線，露天情況下盡可能遮住茶葉，防止茶葉因強(qiáng)光而變質(zhì)!
(圖片來自百度，僅用于交流茶文化
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